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酒かすチーズケーキ業務連絡

30日にお店に酒かすチーズケーキの郵送を希望された方へ
お詫びと朗報をお伝えしたいと思います。
すごく自信がなくてあいまいな断り方をしてしまってすみませんでした。
店が終わってから宅配便へ問い合わせてみたら、クール便で
大阪エリアだったら即日配達が可能なことを知り、
御要望に応えられることが解りました。
もしこのブログを見ていらっしゃったらもう一度お店にお電話下さい。
ぜひお待ちしています。      

                  をかし東城
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by wokashi-toujyo | 2007-01-31 22:13 | ご案内

春のロールケーキ

       ある雑誌の取材があり、春のロールケーキを作りました。
        フワフワの抹茶生地で桜餡のムースと黒豆を巻いて
           上にはもっちり桜餡のゼリーをのせて。
       ほのかに桜と抹茶のリキュールが香る春のロールケーキ。
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by wokashi-toujyo | 2007-01-30 19:43 | 季節のケーキ

苺のタルト

            苺の季節がやってきましたね。
        この時期いちばんショーケースが華やぎます。
   今がいちばん美味しい苺をふんだんに使ったタルトをご賞味ください。
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by wokashi-toujyo | 2007-01-29 15:42 | 季節のケーキ

ベイクドチーズケーキ

         ほんのりスパイスのきいた濃厚なチーズケーキ。
                ブルーベリー入り。
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by wokashi-toujyo | 2007-01-20 15:41 | 定番ケーキ

苺のショートケーキ

            定番中の定番、苺のショートケーキ。
          スポンジもクリームも軽めに作っています。
           
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         ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
       
       『をかし東城』の広報担当(?ただのファン?)のAです。
       ここのショートケーキはほんとに美味しい。
       ふわっとしていて甘さ控えめで、ちょっと切なくなるぐらいの
       口どけ感がたまりません。
       たかがショートケーキ。
       だけどシンプルなケーキだけにお店の個性や力量がわかるケーキです。 

                           +甘いものハンター A+
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by wokashi-toujyo | 2007-01-19 15:06 | 定番ケーキ

林檎のロールケーキ

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           ハチミツで煮たほのかに酸味の残るリンゴを
         カスタードクリームと甘さ控えめの生クリームと共に
         やわらかいスポンジ生地で巻いた季節のロールケーキ
                   
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by wokashi-toujyo | 2007-01-18 14:35 | 季節のケーキ

紫イモ・モンブラン

               紫イモのモンブラン。
             中は紫イモのスポンジ生地の間に
       バニラビーンズの香りが広がるカスタードクリームをサンド。
            甘さ控えめのあっさりモンブランです。 

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by wokashi-toujyo | 2007-01-16 18:27 | 定番ケーキ

ハジメマシテ♪

ならまちの『Loka*Sikacafe』の中のケーキ屋『をかし東城』の
ケーキ達を紹介していきます。

昨年の10月に1周年を迎えたまだまだホヤホヤのお店です。
みなさんに愛されるおいしいケーキを日々作っていきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いします。

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by wokashi-toujyo | 2007-01-15 18:42 | ごあいさつ