今年も宜しくお願いします。

  明けましておめでとうございます。

 昨年は、激動の一年でした。

 正月も無く、暗闇を過ごし、6月にお店をオープンし、

 夏の大変な時期を乗り越え、秋からクリスマス、年末、

 休む事無く作り続けました。

 いいお客さん達に恵まれ、トラブルも無く、

 今年は、お店を辞めずに、明るい正月を迎える事が出来ました。

 
 今日から2011年のをかし東城が始まりますが、

 昨年同様、暖かくお付き合い願います。

 いちごがやっと普通に使えそうなので、

 いちごタルト、いちごショート、いちごロール、いちごのモンブランを

 どんどんやって行きたいと、思っています。

 うちの自慢の佐柳さんのいちごを是非食べてみてください。

 この品種では、他の生産者とは、比べ物に成らない位に出来がいいんです。

 もしも、この人がいちごを作らなくなったら、と思うとゾッとします。

 新作も考えがいくつかあるので、そっちも出来上がれば、紹介したいと、

 思っています。

 それでは、次の更新まで・・・ いつになるやら・・・



 
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by wokashi-toujyo | 2011-01-06 03:00
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